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面包糠的由来和现代面包糠的制作

时间:2021-05-24 浏览次数:352

面包糠,恰如其名。最早的来源就是西方的面包吃不了的,为了防止长期储存变质,于是采取了一种方式把吃不完的面包揉烂了搓碎了,成不规则形状的糠状,容易包装且容易保存,并且在日后逐步掺杂到食品中继续食用。
就像牛仔的破洞旧裤子成名和油漆工女孩偶然创造了染发一事一样,偶然的机会,有人把没用的面包屑撒在牛排,牛肉饼之类的肉类表面,只为了色泽或者节约面包屑而已,但是炸过之后的肉类表面的面包屑却口感好,比不加面包屑的肉类口感更好。于是,面包屑可以抱在肉制品表面进行油炸,会很好吃,不胫而走。
于是更多人把面包揉碎了做成面包屑,专门用在油炸食品表面调整口感,更有甚者,有人专门生产加工面包屑,只为油炸肉类使用。
于是就像面包生产工艺一样的面包糠生产设备就诞生了。比面包多了粉碎一道工序。
再后来,人们开始想办法用更简便的方式,用更专业化更工业化的方式生产出更大产量的面包屑机器设备流水线。于是,专业的面包糠机器设备生产线就应运而生了。
济南晨阳科技有限公司专业研发出一整套挤压膨化型面包糠机器设备生产线,该工艺以双螺杆挤压膨化机为主要设备,配之以原料搅拌,成品烘干,破糠粉碎等工艺附属部分,组合成一整套自动化的挤压膨化面包糠工艺流水线。
1.原料搅拌:面粉等原料进行搅拌均匀并且调整好湿度。
2.挤压膨化:双螺杆膨化机熟化膨化一体化。
3.成型切断:把从双螺杆膨化机出来的长条进行压扁并切断,成为均匀的方片。
4.破碎成糠:专业的破碎机,把片状的面包块进行可控的粉碎,成为均匀的颗粒。
5.烘干排湿:用烘干箱进行排水烘干,延长保质期。
6.筛选分类:将烘干后颗粒大小不一的面包糠颗粒,进行深度筛选,并分类。
7.自动包装:不通颗粒大小的面包糠颗粒进行自动化包装入袋。

济南晨阳科技有限公司(www.chenyangkeji.net)主营:油炸面食生产线,通心粉生产线,方便米饭设备生产线

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