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新型双螺杆挤压膨化机的广受欢迎得益于以下几点

时间:2021-05-08 浏览次数:143

   新型双螺杆挤压膨化机是通过膨化机自带的喂料机将物料均匀地喂入膨化机中,借助螺杆强制输送,通过摩擦、剪切和加热产生高温、高压,使物料经受破碎、混炼、剪切、熔化、杀菌和熟化等一系列复杂的连续化处理。当物料从机筒末端模具中挤出时,压力骤然降至常压,水分急剧汽化而产生巨大的膨胀力,物料瞬间膨化,形成多孔状的产品。
  新型双螺杆挤压膨化机优势:
  1.不易回生便于贮藏
  由于挤压过程中高强度地挤压、剪切、摩擦、受热作用,物料由高温高压状态突变到常压状态,便发生瞬间的“闪蒸”,故不易产生“回生”现象,从原料到产品,生产工艺简单,流水线短,基本上无污染机会,膨化后的产品含水量低,这种状态也不利于微生物的生产繁殖,因此只要保存方法得当,便可较长时间保存。
  2.生产效率高
  挤压加工集供料、运输、加工、成型为一体,又是连续生产,因此效率高。
  3.原料利用率高、无污染
  挤压加工是在密闭的容器内进行,在设备操作过程中,除了开机和停机需投少许原料浪费外,一般不会再产生原料浪费现象,也不会因向环境排废气和废水而造成污染。
  4.营养损失少
  由于挤压膨化属于高温短时的加工过程,食品中的营养成分几乎不被破坏,外形发生破坏,而且也改变了内部的分子结构和性质。使其营养损失少,有利于消化吸收。
  5.口感好,食用方便
  新型双螺杆挤压膨化机生产的谷物中含有较多的纤维素、维生素以及微量元素钙、磷等,谷物经挤压膨化后,使得这些成分彻底的微粒化,改善了口感,经膨化处理由于产生了一系列的质构变化而使其体轻、酥松、具有独特的焦香味,因此不管是直接食用还是冲调食用均较方便。

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