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新型双螺杆挤压膨化机应用于休闲膨化食品的生产,优势明显

时间:2021-01-05 浏览次数:159

   新型双螺杆挤压膨化机隶属食品机械,用于生产新型膨化食品。一般由供料系统、挤压系统、旋切系统、加热系统、传动系统、控制系统组成,广泛应用于食品工业的方方面面。
  应用:
  1.直接膨化型休闲食品,制作工艺也比较简单。原料经双螺杆挤压膨化后,成型为疏松多孔状产品,再经烘烤脱水后,在表面喷涂一层美味可口的调味料即可。
  新型双螺杆挤压膨化机加工此类产品较完善的工艺是:混合一上料一挤压膨化一提升一干燥一调味一包装
  2.共挤压型休闲食品,共挤压加工是种性质不同的物料在挤压模板处结合的一种产品。原料在挤压膨化时形成中空的管状物,由奶酪、巧克力等制成的有较好流动性的夹心料通过夹心泵,在膨化物挤出的同时将馅料注入管状物中间,形成膨化夹心小食品。
  加工此类产品较完善的工艺是:混合一上料一挤压膨化(注芯)一提升一干燥一调味一包装
  3.间接膨化型休闲食品,它应属于一种半成品。这种食品在加工时物料在挤压机内蒸煮且温度低于101℃,这样物料通过模板时,其中的水分不能变成蒸汽而膨化,而在后期通过油炸或其他方式去处水分以获得产品。
  加工此类产品较完善的工艺是:混合一上料一挤压膨化一切断一提升一油炸一调味一包装
  4.加工再制食品,膨化工艺在再制食品的加工中也显示了它的多功能之处。所谓再制食品就是先将物料膨化,再将膨化物料进一步加工制成其他状态,再添加其他物料共同完成新产品的加工。
  新型双螺杆挤压膨化机加工此类产品较完善的工艺是:混合一上料一挤压膨化一提升一烘干一粉碎一混料一再制

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